我國是世界玉米生產(chǎn)的第二大國，達(dá)1.1億噸左右。雖然在美國玉米加工設(shè)備主要講玉米作為制造飲料和酒精等產(chǎn)品原料的比例較大，但玉米加工設(shè)備用于制作其他玉米產(chǎn)品的發(fā)展速度迅猛，產(chǎn)品品種已達(dá)3000多種。

我國玉米加工設(shè)備產(chǎn)品的開發(fā)起步較晚,目前年產(chǎn)約200萬噸左右，不到玉米總產(chǎn)量的2%，且75%的產(chǎn)品是玉米淀粉，為初 產(chǎn)品，深加工的產(chǎn)品不多，具有自主知識產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品甚少，所以玉米加工設(shè)備的發(fā)展還需要加速研發(fā)。

據(jù)分析，國際玉米深加工設(shè)備產(chǎn)品工業(yè)已是現(xiàn)出四大發(fā)展趨勢，即大型規(guī)模化，產(chǎn)業(yè)系列化，科技知識化，營養(yǎng)保健化，玉米加工機(jī)械開發(fā)前景看好，根據(jù)消費(fèi)市場看好的需求，玉米食品的開發(fā)重點(diǎn)可逐步轉(zhuǎn)移到速凍甜玉米、玉米胚油、支鏈淀粉、直鏈淀粉、休閑食品等方面。

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